أهم فوائد القهوة الخضراء

     اهتم الوطن العربي بشكل كبيير بالقهوة وخصوصاً القهوة الخضراء، لما لها فوائد كبيرة، ويصنف البعض أن فوائدها أكبر بكثير من فوائد القهوة العادية، حيث كانت بداية القهوة حبوب قهوة عادية نظيفة وغير محمصة، وتحتوي القهوة الخضراء على فوائد صحية وأحماض لها علاقة بالحفاظ على نسبة السكر في الدم مثل حمض الكلوروجينيك، وتساعد القهوة الخضراء في تحسين عملية الأيض على المدى البعيد، ولها أيضاً قدرة كبيرة وفعالة في مكافحة السمنة وانقاص الوزن، والأحماض الموجودة في القهوة لها القدرة على امتصاص الدهون، وأيضاً تحسين عملية الأيض، فالقهوة المتفحمة والمحمصة السوداء ليس لها أي مصدر من مصادر الكلوروجينيك وهو المسؤول عن جميع فوائد القهوة الخضراء، ويخلص الجسم من السموم.

     أجريت دراسة على القهوة الخضراء وأثبتت فعاليتها في قدرتها الهائلة على إنقاص الوزن، حيث أجريت هذه الدراسة على 22 شخص، وطلب من البعض استهلاك قهوة خضراء دون تغيير في النظام الغذائي، وتوصلوا إلى أن من استهلكوا كميات أكثر من القهوة الخضراء حصلوا على نتائج مذهلة في خسارة الوزن، على عكس من استهلكوا كمية أقل من القهوة الخضراء، ويضيف بعض الناس للقهوة الخضراء بعض من حب الهيل والزنجبيل للتخلص من مراراتها، ينصح الأطباء وأخصائي التغذية تناول القهوة الخضراء 3 مرات بالأسبوع على الأقل.

     سنذكر أيضا بعض من فوائد القهوة الخضراء وهي:-

1. تعمل على تحسين صحة القلب حيث أثبتت الدراسات أن القهوة الخضراء تعمل على تحسين صحة القلب، وحفظ الصفائح الدموية، ومنع حصول جلطات في الدم، لذلك ينصح بشرب القهوة الخضراء لزيادة صحة القلب، ومنع الأمراض التي يمكن أن تصيب القلب.
2. مكافحة مرض السكري تعمل القهوة الخضراء على المحافظة على نسبة الأنسولين في الدم, وانقاص نسبة السكر في الدم.
3. تحتوي القهوة الخضراء على مضادات الأكسدة حيث تعمل على زيادة مستوى الحمض الأميني في البلازما، وهي تعتبر الجزيئات المسؤولة عن المحافظة على تلف الجلد ومحاربة الشيخوخة.
4. شرب القهوة الخضراء تعمل على زيادة القدرة العقلية التي تبقي في حالة تأهب, وزيادة مستوى التركيز وعدم النسيان.