نصائح هامة لسلامة غذاءك عند السفر
اقترب موعد الصيف وكثرت رحلات المسافرين من بلد لأخر، وبدأ الناس بوضع خطط جميلة لزيارة بلدان معينة، وقضاء أوقات جميلة في مناطق أجمل، ولكن يعاني بعض المسافرين من موضوع الطعام، ما الذي سنتناوله في السفر، وخصوصاً الأشخاص الذين يعتمدون على طعام المطاعم بدلا من المعد منزلياً، ولوقاية هؤلاء الأشخاص من أخطار أكل المطاعم وماذا سيتناولون عند السفر سنقدم مجموعة من النصائح التي يجب اتباعها عند السفر، حيث ترتفع نسبة المصابين بحالات إسهال وتقيؤ من بين المسافرين الذين يتناولون أكل المطاعم الذي لا يكون صحياً في جميع الأوقات، فكثير من المسافرين يعانون من مرض التيفوئيد الذي يعتبر معديا وهو مرض فيروسي خطير جداً ينتقل عن طريق الغذاء الملوث يعاني منه المسافرين الذين يعتمدون في غذاءهم على الوجبات السريعة وعلى المطاعم، حيث قدرت منظمة الصحة العالمية أن مليوني شخص يموتون سنويا بسبب تناول أطعمة ملوثة، وشرب مياه غير نظيفة ومليئة بالجراثيم، وتحتوي على مواد كيميائية وطفيليات، ومواد ضارة وفتاكة تدمر صحة الإنسان، لذلك يجب اتباع خطوات عند تناول الطعام وخصوصاً في السفر وسنذكر في هذا المقال بعض من النصائح الهامة التي يجب اتباعها عند للتخفيف من الأمراض المعدية التي قد تصيب المسافرين أثناء رحلتهم.
ومن هذه النصائح ما يلي:-
- يجب على المسافر أن يقوم بغسل اليدين بشكل صحيح، وإذا لم يتمكن يجب عليه أن يستعمل مطهر لليدين وأن يحتفظ به مع أغراضه الخاصة الذي يعقم اليدين ويطرد الجراثيم، يجب عليه وضعه دائماً في حقيبته لسهولة الوصول إليه، واستخدام الصابون مع الماء الدافئ قبل الأكل وبعده، وعند الدخول والخروج من الحمام.
- عندما تزور منطقة شهيرة فلا تنخدع في جمال ورونق المكان والشرب من الحنفيات، أو النافورة العامة فتأكد من شرب المياه من زجاجات معبأة ومختومة ومحتفظ بها جيداً.
- الابتعاد كل البعد عن تناول أطعمة نيئة، في بعض الدول يتناولون الأسماك والمحار وبعض أنواع اللحوم دون طهوها، فهذه الأطعمة لها دور كبير في نقل الأمراض.
- معرفة عادات وتقاليد الطعام في البلد المسافر إليه، فقد تحتاج لعمل لقاحات معينة.
- تناول فقط الأطعمة التي يتم طهوها ساخنة ويكون معروف مصدرها وتكون مكتوب عليها حلال، فلا تتناول أطعمة ولحوم لا تعرف مصدرها، فكتير من الأطباق الغربية يستعملون لحوم القرود والخفافيش والخنزير ولحوم الطرائد.
نتمنى لك عزيزي المسافر طعاماً شهياً ورحلة ممتعة بعيد عن الأمراض التي قد تصيب المسافرين.